Tintos, blancos, claretes, cada uno con su personalidad, con la esencia de la tierra en la que nacen las uvas con las que se elaboran. Todos ellos elaborados guardando las técnicas tradicionales pero a su vez con la mejora de las técnicas más actuales.
El origen del vino de pitarra
Se conoce con este nombre al vino elaborado desde antiguamente en las bodegas familiares de distintas zonas de Extremadura. La artesanal recolección, pisado y cuidados que se realizaban, y la escasez e inexistencia de productos químicos, dotaban a este vino de agradables sabores y aromas cabiendo destacar también altas tasas de graduación alcohólica. Normalmente se utilizaban tinajas de barro de pequeña o mediana capacidad, tornando después al almacenamiento en conos de barro y actualmente en depósitos de poliéster y acero inoxidable.
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